✔Garant du fonctionnement quotidien de la cantine avec le soutien du reste de l’équipe,
✔Accompagner et coordonner les volontaires en service civique et encadrer les stagiaires,
✔Garant de l’ADN des Petites Cantines sur le terrain,
✔Faire rayonner la Petite Cantine au sein de son quartier.

Missions d’accueil et lien de proximité :
▪ Communication : Vérification de l’application de la communication en cantine et via les différents supports et canaux de communication.
▪ Lien de proximité : accueil, écoute, connaissance et facilitation du lien entre les convives.
▪ Accueil des différents publics (futurs convives, journalistes, partenaires de proximité et adhérents) et présentation du projet. Traitement des demandes et réponses directes aux questions en lien avec le projet.

Missions logistiques :
▪ Ouverture du local le matin
▪ Définition des menus hebdomadaires
▪ Gestion des stocks, invendus et commandes
▪ Vérifications des ressources et matières premières, maintenance.
▪ Garant de la mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire
▪ Accompagnement de la cuisine participative (préparation et supervision des postes de travail, gestion du timing).
▪ Organisation des stands dans le cadre d’événements de quartier

Missions administratives :
▪ Tenue du fichier des adhérents, supervision du fichier de réservations
▪ Supervision du classeur HACCP et des échantillons prélevés
▪ Collecte, rédaction, édition des recettes de cuisine
▪ Encaissements et dépôt en banque
▪ Gestion du budget de la cantine (suivi et contrôle des dépenses)

Missions managériales et/ou accompagnement :
▪ Gestion du planning de l’équipe (volontaires, stagiaires le cas échéant et cuisiniers participatifs…), animation de la réunion d’équipe quotidienne
▪ Accompagnement opérationnel des Services civiques en liaison avec leur tuteur
▪ Mener des concertations en interne (ex. besoins formations) et recommander des solutions à mettre en place avec le coordinateur territorial
▪ Proposition de temps de cohésion d’équipe et organisation de ces temps

Cette liste n’est pas exhaustive. Le candidat sera amené à élargir le portefeuille de ses missions selon les besoins de la cantine.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Type de contrat : CDI 35 heures
Disponibilité : poste à pourvoir pour la rentrée de septembre.
Lieu : Strasbourg

LES PETITES CANTINES RECRUTENT

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Nous sommes à la recherche de notre prochain.e volontaire en Service Civique dès mai 2023,postule par ici !

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