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2ème Partie - Les 16 piliers de la charte ADN

des Petites Cantines commentés

· Charte ADN

....par votre fidèle reporter, pâtissière, maîtresse de maison et pilote de Carette : Clara !

Modèle économique

💰 Pilier 8-Non-lucrativité : tous les bénéfices sont réinvestis au service de la raison d’être.

(comme exemple tout récent : les travaux de chauffage et d’extraction d’air, du début de l’année 2022, ont été financés ainsi ! 👩‍🏭👨‍🏭)

⚖️ Pilier 9-Equilibre budgétaire : chaque petite cantine vise l’équilibre budgétaire à court, moyen et long terme en maximisant son indépendance financière. Elle assume tous ses coûts d’exploitation, incluant les coûts de supports partagés (coûts de continuité du Réseau). 

(chaque participation financière est donc primordiale pour faire vivre le projet !)

💸 Pilier 10-Contribution libre : chaque convive adhère et contribue financièrement au repas, de manière libre et non-anonyme. Chaque Petite Cantine est transparente sur sa structure de coûts pour permettre une participation consciente.

(c’est la règle d’or à respecter lorsqu'on vient manger aux Petites Cantines et/ou participer à certains ateliers. Le prix d’équilibre affiché en Cantine se décompose ainsi : 3,50 € pour payer les ingrédients + 9 € pour payer les charges de la Cantine comme les salaires, l’eau et l’électricité consommées,... = 12,50 € de prix d’équilibre, c’est-à-dire, 12,50 € par participation pour entrer dans nos frais mais sens-toi libre de donner ce que tu peux en fonction de tes moyens réels)

La suite et fin au prochain épisode....

-Clara 🧚‍♀️

Mais si tu veux déjà en savoir +, je t’invite à découvrir le site Internet général des Petites Cantines le lien est ici https://www.lespetitescantines.org/ ET à venir en discuter avec nous en Cantine !

NB : il s’agit du texte officiel de la Charte ADN des Petites Cantines, l'écriture inclusive n’était pas encore de rigueur au moment de sa rédaction ch

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